Pathogenic Risks in Courier-Based Food Delivery Systems: Integrating Microbiological Surveillance into Zambias Food Safety Framework
Este estudo pioneiro em Luanda, Zâmbia, revelou que 69% dos recipientes de entrega de comida por motocicleta estavam contaminados com patógenos, identificando a limpeza inadequada como o principal fator de risco e destacando a necessidade urgente de reforçar os protocolos de higiene no sistema de entrega de alimentos do país.